清新淡雅于指尖,香甜软糯在心间

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2023.04.03

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清新淡雅于指尖

 

香甜软糯在心间

 

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为了让师生重温清明习俗,感受传统文化的魅力,无锡市东林中学工会于202343日在学校食堂开展“做青团 迎清明”活动,通过自己动手制作青团探究青团的时令之美。

 

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食堂师傅为大家详细讲解做青团的步骤,包括面团的揉搓方法、青团的包制手法和蒸制方式等,食堂还贴心准备了馅料和面团。在食堂师傅的指导下,大家分工合作,搓、揉、压、团……各种动作齐上阵,不一会儿,一个个软糯Q弹的青团就完成了。上笼蒸制后再经过精心包裹,变成了一个个圆嘟嘟、亮油油的青团。参加活动的教职工大多是第一次制作青团,动作不太娴熟,但大家都很享受制作过程。

 

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本次做青团的工会活动旨在传承中华优秀传统文化,找回了熟悉的清明味道,同时也向教职工传递一种健康、和谐、文明的生活方式,增强了教职工之间的感情。

 

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可可爱爱,谁人不爱?

美味正当时

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文字丨贾晨旭

图片丨王锦华

 

 

2023-04-05 20:54:18